หน้าหลัก Uncategorized

ปลาแดง กับสูตรทำอาหารที่ห้ามพลาด

620 views

ปลาแดง กับสูตรทำอาหารที่ห้ามพลาด

ปลาแดง เป็นปลาน้ำจืดชนิด

หนึ่ง มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Phalacronotus bleekeri อยุ่ในวงศ์ปลาเนื้ออ่อน (Siluridae) มีรูปร่างลักษณะคล้ายปลาน้ำเงิน (P. apogon) ซึ่งอยู่ในสกุลเดียวกัน แต่ปากล่างยื่นน้อยกว่า ตาโต ปากกว้าง แต่ส่วนคางไม่เชิดขึ้น มีหนวดสั้น ๆ 2 คู่ที่มุมปากและใต้คาง ส่วนหลังไม่ยกสูง และครีบหางเว้าตื้น ฟันบนเพดานเป็นแผ่นรูปโค้ง joker

ตัวค่อนข้างใสและมีสีเงินวาวอมแดงเรื่อ หรือมีสีเหลืองอ่อนเหลือบเขียวที่ด้านบนลำตัว หรือสีขาวอมชมพู โดยสีเหล่านี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละแหล่งน้ำ ครีบก้นสีจาง ไม่มีแถบสีคล้ำ มีขนาดลำตัวประมาณ 30 เซนติเมตร พบใหญ่สุด 80 เซนติเมตร มีน้ำหนักได้ถึง 8.3 กิโลกรัม

มีพฤติกรรมคล้ายคลึงกับปลาน้ำเงิน โดยมักอาศัยในแหล่งน้ำเดียวกันและอาจปะปนกันในฝูง แต่พบในภาคใต้มากกว่า ซึ่งในการตกปลาชนิดนี้ (รวมถึงปลาน้ำเงินด้วย) พรานเบ็ดมักใช้เหยื่อกลิ่นฉุนเช่น แมลงสาบ เป็นต้น เนื่องจากเป็นปลาที่ชอบกินอาหารกลิ่นแรง ทำให้ในบางคนไม่นิยมรับประทานโดยอ้างว่าเนื้อมีกลิ่นฉุน

มีชื่อเรียกในภาคอีสานแถบแม่น้ำโขงว่า “เซือม”, “นาง” หรือ “นางแดง” เป็นต้น PG SLOT

ปลาแดงถือเป็นปลาที่มีราคาซื้อขายกันสูงโดยเฉพาะในพื้นที่บึงบอระเพ็ด โดยขายกันในราคากิโลกรัมละ 200 กว่าบาท ถือเป็นปลาที่มีราคาซื้อขายสูงที่สุดในพื้นที่นี้ด้วย

สูตร ทำอาหาร ปลาแดง 

แกงส้มใต้ผักบุ้งกับน้ำเต้าอ่อนปลาแดง

ส่วนผสม

ปลาแดง 3 ตัว

ผักบุ้งไทย 2 กำ

น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา

เกลือ

น้ำเปล่า

น้ำมะขามเปียก

เครื่องแกง..

ขมิ้น ขูดเปลือก ยาว 1 นิ้ว

กระเทียมจีน 1 หัว

พริกจินดา 30 เม็ด

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

ตำเครื่องแกง ได้แก่กระเทียม ขมิ้น พริกสุดท้ายละเอียดแล้วใส่กะปิลงไปตำให้ละเอียด

แกงส้มใต้ผักบุ้งกับน้ำเต้าอ่อนปลาแดง วิธีทำสูตร 1 รูป

ตั้งหม้อใส่น้ำใส่เครื่องแกงลงไปแล้วคนให้ละลายพร้อมเปิดไฟพอน้ำร้อนปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลและเกลือน้ำปลาให้กลมกล่อมก็ใส่ผักปรุงไปทางรสจัดก่อนเพราะเวลาใส่ผักจะจืดลงอีกในผักมีน้ำ epicwingame168 จากนั้นใส่น้ำเต้าก่อนรอดูน้ำเต้าใกล้สุกจึงใส่ผักบุ้งลงสุดท้ายใส่ปลาห้ามคนรอจนทุกอย่างสุกปิดไฟ

แกงพริกปลาแดง

ส่วนผสม

 สำหรับ 2 คนทาน

ปลาแดง (ขอดเกล็ด) 4 ตัว

ใบโหระพา 1 กำมือ

เครื่องแกงพริก 1 ช้อน

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ข่าอ่อน(ซอยบาง) 1 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแดง(หั่นแฉลบ) 1 เม็ด

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

เกลือ เล็กน้อย

ส่วนผสมเครื่องแกงพริก

พริกขี้หนูแห้ง (แช่น้ำ) 10 เม็ด

ข่า (ซอย) 1/2 ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้ (ซอย) 1 ต้น

กระเทียม (ปอกเปลือก) 4 กลีบ

พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา

ขมิ้น (ซอย) 1 ช้อนชา

ผงเติมทิพ 1 ช้อนชา

กะปิ 1 ช้อนชา

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ขั้นตอน

วิธีเตรียมปลา!.. นำปลาขอดเกล็ด เอาพุงออก บั้งทั้งสองได้ ล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำนำเครี่องแกงพริก!…พริกขี้หนูแห้ง ข่าโต๊ะ ตะไคร้ กระเทียมพริกไทยเม็ด  ขมิ้น เกลือ นำไส่ครก ตำให้ละเอียด ไส่เกลือ พักไว้  ละลายเครื่องแกงด้วยน้ำพักไว้

วิธีทำ!.. นำหม้อตั้งไฟ ปานกลาง ใส่น้ำเปล่า ใส่เครื่องแกง รอให้เดือด ใส่ปลาแดง ปรุงรส!..ด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ ผงเติมทิพ รอปลาสุก ใส่ข่าอ่อน ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดง ตักไส่ถ้วย

จัดเสิร์ฟ

ฉู่ฉี่ปลาแดง

ส่วนผสม

ปลาแดง 4-5 ตัว

พริกแกงเผ็ดใต้ 2 ชต

กำมือใบเล็บครุฑ 1

ใบมะกรูด 3-4

กะปิ 1-1.5 ชต

กะทิ

น้ำตาลทราย 1 ชช

ผงปรุงรส ตามชอบ

น้ำมันพืช 1 ชต

น้ำเปล่า

ขั้นตอน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน, พริกแกง, กะปิ ผัดให้หอมเติมน้ำนิดหน่อย

ใส่ปลาแดง ปรุงรสด้วยน้ำตาล, ผงปรุงรส เติมกะทิ ตามด้วยใบเล็บครุฑ, ใบมะกรูด ชิมรสตามชอบ

อ่านบทความน่าสนใจเพิ่มเติม หนัง netflix ที่ดีที่สุด

EPICWIN ( อีปิกเกม ) SLOT คุณจะมีเวลาเพลิดเพลิน กับเกมคาสิโนออนไลน์ ที่เข้มข้น และน่าตื่นเต้นของเราได้คัดสรร เฉพาะเนื้อหา คาสิโนออนไลน์ ที่ดีที่สุด อย่างเชี่ยวชาญ และมีจุดประสงค์ เพื่อเพิ่มความเพลิดเพลิน ในการเล่นเกมของคุณ

เว็บไซต์ของเรา ไม่เหมือนไคร เพราะสามารถเล่นได้ทุกที่ ทุกเวลา ไม่ว่าจะเล่นผ่าน มือถือ หรือ คอมพิวเตอร์ ทั้งระบบที่รองรับ IOS หรือ Android ก็สามารถเล่นได้อย่างง่ายดาย และ EPICWIN SLOT ของเรายังได้พัฒนาระบบ

เพื่อเพิ่มความสะดวกสบาย ให้กับนักพนันทุกท่าน ด้วยระบบ “ฝาก-ถอน สมัคร ออโต้” ที่สามารถทำรายการเข้าไปที่ เว็บไซต์ epicwin.game เครือข่ายใหญ่ของเรา เป็นเว็บ คาสิโน ระดับประเทศ อย่าง UFABET และ PG SLOT ความด้วยเชี่ยวชาญ ของผู้ร่วมก่อตั้ง รวมถึงทีมงาน และศิลปิน

ด้วยการนี้เลยทำให้ผู้คนทึ่งกับ กราฟฟิค ที่ EPIC ได้สร้างขึ้นมา เป็นภาพที่สวยงาม แต่ยังคงความเป็น เกมสล็อต และเราพร้อมแล้วที่จะให้ทุกคน ได้สัมผัส กับ สล็อตออนไลน์ ยุคใหม่ แนวเกม SLOT รูปแบบไม่ซ้ำไคร ของวงการ เว็บพนัน ออนไลน์

เพื่อความสะดวก ในการเล่น สล็อตออนไลน์ นักพนันทุกท่าน ต้องทำการ ดาวน์โหลด แอพพลิเคชัน EPICWIN SLOT เพื่อติดตั้ง แอพในมือถือของท่านก่อน โดยสามารถ ดาวน์โหลด EPIC ได้ทั้งระบบ IOS และ Andriod

โดยการ สแกน QR-Code เพื่อดาวน์โหลด และทำตามขั้นตอนที่เราได้ อธิบายไว้ให้ท่านเข้าใช้ได้ง่าย ชัดเจนครบทุกขั้นตอน สามารถติดตั้ง แอพพลิเคชั่น Epicwin ลงบนมือถือได้แล้ว ท่านจะไม่พลาด การเล่นเกม สล็อตมือถือ แล้วมาสนุกด้วยกัน

Last Update : 30 มีนาคม 2021